元贝什么意思？
元贝是海产中的高级食材，主要以扇贝和明贝为原料晾晒而成，其颜色为淡黄色，含有丰富的蛋白质，保存元贝时要将其包装密封后，放在干燥遮阴的环境中，食用元贝的过程中，不能吃香肠、雪梨、西瓜等食物，以免身体不适。
元贝是什么？
元贝是一种海鲜食材，用扇贝和明贝煮熟晒干的干货。还有元贝驾考宝典，是驾考科目一和科目四的考试真题。
只有由扇贝类的闭壳肌制成的才能叫元贝
元贝色泽金黄，纹理清晰，肉质紧致。
选择元贝时以粒形肚胀圆满，色泽金黄，手感干燥而且有香气，以及嫩糯鲜香，略具回甘为佳。同一产区,颗粒越大质越佳。
元贝的营养价值：元贝富含蛋白质，碳水化合物，核黄素和钙，磷，铁等多种营养成分。蛋白质含量高大61.8%，为鸡肉，牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在燕窝，鱼翅之上。元贝含丰富的谷氨酸钠味道极鲜，与新鲜的扇贝相比，少了不少腥味。
扇贝和元贝有什么分别？
1、二者指的部分不同：扇贝是指整个扇贝属的双壳类软体动物。元贝是指扇贝闭壳肌。
2、二者制作工艺不同。扇贝是一种贝类的原材料。元贝是经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货。
3、也就是说元贝是用扇贝或者明贝的闭壳肌晒制而成的。
元贝和干贝区别？
1、品种不同：干贝是扇贝的干制品，为扇贝的闭壳肌制成，元贝是将贝类中的扇贝和明贝煮熟，剥下其闭壳肌，经洗净、晒干而成的干货。
2、颜色不同：元贝肚胀圆满，矮矮胖胖的，纹理很清晰，色泽金黄，手感干燥且有香气，个别元贝柱身可能会有白霜，这是盐析出物。而干贝的颜色比元贝浅一些，长的高高瘦瘦的。
3、形状不同：元贝呈圆形，而干贝为椭圆形，中间有凹处。
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